Где купить семена полбы для сева?

Полба (или Эммер) — редкий, древний сорт сорт зерновых, история которого насчитывает более восьми тысячелетий. Полба относится к пшеницам.

Наша полба сорта Греммэ (Грэммэ) является яровой культурой и с гордостью выращивается в Тульской области на органически сертифицированных полях предприятия «Чёрный хлеб».

Особенности сорта Греммэ, выращиваемого «Чёрным хлебом»

Мы хозяйствуем в соответствии со строгими эко стандартами. При культивации мы применяем влаго- и энергосберегающие технологии. Благодаря этому наши партнёры получают идеально чистые семена полбы для сева на своих полях (сор 2%).

Сорт яровой пшеницы-полбы включён в Госреестр в 2021 году и не имеет аналогов в мире. Это среднеспелая культура с вегетацией 85-105 дней. Отличается содержанием белка 17,9% и сырой клейковиной до 47%. Греммэ — засухоустойчивый, жаростойкий и влагоустойчивый сорт.

Полба пригодна для производства круп, хлопьев и муки. Она придаёт блюдам и выпечке лёгкий ореховый вкус и аромат. Ознакомьтесь с нашим ассортиментом продуктов из полбы для ритейла и пекарен:

Условия приобретения посевного материала редких и древних злаков на органической ферме «Чёрный хлеб»

  • Мы продаём семена полбы объёмом от 1 тонны.

  • Упаковка / фасовка: биг-беги 1800х95х95 см, сложенные на паллете 1,2х1,0 м

  • Мы обязуемся предоставить все необходимые сопроводительные документы.

Цены и условия покупки семян полбы для посева

Для того, чтобы получить индивидуальное коммерческое предложение о покупке семян полбы на лучших, заполните форму обратной связи ниже, либо перейдите на страницу оформления заказа. При отправке просим вас кратко рассказать о вашем предприятии и местонахождении, а также указать, сколько гектар полбы вы планируете посеять.

Форма обращения в наш отдел продаж для покупки зерна полбы оптом



* обязательные поля


Дополнительные выгоды от сотрудничества с органической фермой «Чёрный хлеб»

По запросу мы готовы поделиться опытом поставок семян как на крупные предприятия, так и в небольшие фермерские хозяйства в России, Беларуси и Казахстана. Наш эксперт расскажет о технологии, которая гарантированно поможет Вам собрать хороший урожай, поделится опытом поставок семян полбы для посева и продаж выращенного нами продовольственного и кормового зерна.

Семена других зерновых и бобовых культур

Также мы выращиваем и реализуем такие редкие семена, как пшеница-спельта (озимый сорт Алькоран) и голозёрный овёс (яровой сорт Першерон). 

Ко всему прочему, вы сможете сделать заказ органического посевного материала, по списку:

  • пшеница озимая «Безенчукская 380»,

  • рожь озимая «Московская 12» — 1 репродукция,

  • горох «Юбиляр» репродукция 2 2023 г,

  • гречиха яровая «Девятка»,

  • просо яровое «Спутник».


Краткая справка о полбе

Откройте для себя заново одн из первых культивируемых человечеством злаков — органической полбы "Чёрный хлеб" — старинного сокровища, которое придает выпечке, гарнирам и другим блюдам глубину, характер, насыщенный вкус и питательную ценность. Полба превращает обычные рецепты в нечто экстраординарное.

Благодаря сложному вкусу и приятной текстуре она идеально подходит для деревенского хлеба, хрустящего текста для пиццы, ароматных маффинов и других хлебобулочных изделий, которые заслуживают того, чтобы их запомнили.

Мука из полбы не просто заполнит вашу кладовую — она преобразит ваше кулинарное мастерство. Каждый пакет муки, выращенной на нашей органической ферме с использованием методов органического земледелия, отражает нашу приверженность заботе о здоровье почвы, насыщенности питательными веществами и продовольственной системе, которая работает в гармонии с природой. 

Выбирая полбу, вы не просто выбираете ингредиент — вы выбираете наследие, экологичность и питательную пищу, которая связывает нас с нашими корнями и помогает строить лучшее будущее.


Форма заказа семян полбы для посева

Товары, упоминаемые в статье

Ржаная закваска — это живой организм, сложная экосистема молочнокислых бактерий и диких дрожжей, которая требует постоянного внимания и правильного ухода.
Читать далее >>
Ремесленный хлеб — это хлеб, испечённый по классической технологии: длительное брожение, минимум ингредиентов, ручная формовка и выпечка в раскалённой посуде. В отличие от промышленного хлеба на быстродействующих дрожжах, ремесленный хлеб на закваске ферментируется 12-24 часа. За это время молочнокислые бактерии и дикие дрожжи полностью перерабатывают сахара муки, раскрывая глубокий вкус и разрушая фитиновую кислоту.
Читать далее >>

Как хранить ржаную муку

21 сентября 2026 | 00:00

Ржаная мука — продукт более капризный в хранении, чем пшеничная мука. Она содержит больше жиров, витаминов и минеральных веществ, которые при неправильном хранении быстро окисляются и прогоркают. Неправильное хранение может не только ухудшить вкус муки, но и сделать её непригодной для использования.
Читать далее >>
Почему хлеб из цельнозерновой муки получается плотнее: 5 реальных причин (отруби, крахмал, пентозаны, фитиновая кислота, зародыш) и 7 практических решений для пышной выпечки.
Читать далее >>
Замес теста из ржаной муки — это отдельное искусство, которое отличается от работы с пшеничной мукой. Если вы уже освоили пшеничное тесто, не спешите применять те же приёмы ко ржаному: результат может оказаться неожиданным. Ржаное тесто живёт по своим законам, и понимание этих законов — ключ к успешной выпечке.
Читать далее >>
Открытие пекарни на органической муке — это решение, которое определяет не только ассортимент, но и всю бизнес-модель.
Читать далее >>
Ржаная мука — один из самых универсальных продуктов, который находит применение в самых разных сферах жизни человека. На протяжении тысячелетий она использовалась не только для выпечки хлеба, но и в косметологии, медицине, садоводстве, быту и многих других областях.
Читать далее >>
Вы стоите в магазине, держите в руках пакет с мукой, и на нём написано «эко», «био», «натуральная», «фермерская», «экологически чистая». Какая из этих надписей гарантирует, что внутри — действительно органическая мука? Спойлер: ни одна, кроме одной конкретной.
Читать далее >>
Основы выпечки из ржаной муки. Подготовка. Как замесить тесто. Температурные режимы. Как печь из ржаной муки в духовке. Выпечка ржаных изделий в русской печи. Как печь из ржаной муки в хлебопечке. Выпечка ржаных лепёшек и блинов на сковороде. Как печь калитки, хлеб, лепёшки, пирожки. Выпечка ржаных изделий с овощными начинками. Секреты идеальной выпечки из ржаной муки. Частые ошибки
Читать далее >>
Когда вы берёте в супермаркете пакет с надписью «мука пшеничная», вы покупаете не один продукт — вы покупаете результат десятков решений: какое зерно посеяли, чем его обрабатывали, как мололи, как хранили.
Читать далее >>
Просо — одна из древнейших сельскохозяйственных культур, которая сегодня переживает второе рождение. Это зерно богато белком, клетчаткой, магнием, фосфором, медью, калием и марганцем, что позволяет отнести его к категории суперфудов. В пищу употребляют шлифованное зерно проса (пшено). Давайте познакомимся с этой культурой поближе, узнаем об их полезных свойствах и вариантах использования в кулинарии.
Читать далее >>
Что такое ржаной хлеб и его основные названия. История ржаного хлеба в России. Виды ржаного хлеба по составу. Региональные названия. Сорта по ГОСТ. Технология производства. Свойства и польза ржаного хлеба. Хранение ржаного хлеба. Как выбрать качественный ржаной хлеб
Читать далее >>

Шаньга на ржаной муке

15 сентября 2026 | 00:00

Что такое шаньга. История появления шанег в русской кухне. Разновидности. Чем шаньга отличается от калитки. Ингредиенты для классической ржаной шаньги
Читать далее >>
Что такое квас из ржаной муки. Ингредиенты и пропорции. Классический рецепт: как сделать квас из ржаной муки. Белый квас из ржаной муки. Домашний квас из ржаной муки: секреты. Как сделать гущу из ржаной муки для кваса. Как заварить ржаную муку для кваса. Как уварить квас из ржаной муки. Как сварить квас из ржаной муки. Процесс брожения кваса. Проблемы и их решение
Читать далее >>
Подготовка ингредиентов и инвентаря. Закваска для ржаного хлеба. Как замесить тесто из ржаной муки. Брожение и расстойка ржаного теста. Формовка ржаного хлеба. Как выпекать хлеб из ржаной. Часто задаваемые вопросы
Читать далее >>
Если вы когда‑нибудь задавались вопросом, почему хлеб на закваске стал таким популярным продуктом среди тех, кто следит за своим здоровьем, то вы не одиноки. В "Чёрном хлебе" мы любим ферментированные продукты, а закваска — один из самых вкусных и питательных примеров естественного брожения. Но действительно ли хлеб на закваске полезнее обычного хлеба? Давайте разберёмся, что стоит за этим вечным рецептом.
Читать далее >>
Ржаная мука — это продукт помола зёрен ржи (лат. Secale cereale), одной из древнейших злаковых культур, возделываемых человеком. В русской кулинарной традиции ржаная мука известна под несколькими названиями.
Читать далее >>
Сотрудничество с нами дает вам прямой доступ к сертифицированным органическим продуктам премиум-класса по конкурентоспособным ценам, а также надежные поставки, гибкие условия оформления заказов и оперативную поддержку, которые помогут вашему бизнесу расти.
Читать далее >>
Откройте для себя заново одно из первых культивируемых человечеством злаков с помощью органической муки из полбы "Чёрный хлеб" — старинного сокровища, перемолотого на каменных жерновах, которое придает выпечке глубину, характер и питательную ценность.
Читать далее >>
Мы любим ленивую овсянку, потому что это здоровый, но при этом простой и удобный способ не пропускать завтрак.
Читать далее >>

Новости 1 - 20 из 243
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец