Последние новости о российском органическом земледелии в 2025 году

Пробуксовка органического тренда: причины и решения

В 2025 году органическое земледелие столкнулось с замедлением роста, несмотря на его популярность. Эксперты Союза органического земледелия связывают это с высокими затратами на сертификацию, недостатком государственной поддержки и сложностями в логистике. Для решения проблем предлагаются меры:

  • упрощение сертификационных процедур,

  • субсидии для фермеров

  • и развитие локальных рынков сбыта.

Расширение площадей и национальные стандарты

В России планируется увеличить площади под органическим земледелием в 6 раз — с 655,5 тыс. га до 4,2 млн га к 2025 году.

Ключевым шагом станет введение национального стандарта для органической продукции, разработанного Роскачеством. Это усилит контроль качества и упростит экспорт.

Международные тенденции и рост рынка органического земледелия

По данным 2023 года, мировые площади органических угодий достигли 99 млн га, а в 2025 году ожидается их дальнейший рост.

Страны активно внедряют «зеленые» практики: междупосевные культуры, биологические методы защиты почв и ресурсосберегающие технологии.

ЕС и США уже увеличили долю органических продуктов в рационе, что стимулирует глобальный спрос.

Конференции и профессиональные инициативы

В январе 2025 года Союз органического земледелия провел ряд мероприятий. На конференции «Здоровая почва» в Тимирязевской академии стартовал проект по восстановлению плодородия земель.Также обсуждались проблемы производителей зерновых: повышение качества органической пшеницы и сои, борьба с сорняками без химии.

Потребительский спрос и научные исследования

  • В 2025 году акцент сделан на просвещении покупателей. Исследования подтверждают, что 67% россиян готовы переплачивать за органику, но сталкиваются с недостатком информации.

  • Университеты и аграрные вузы запускают программы по разработке устойчивых сортов растений и экологичных удобрений.

Органическое земледелие в 2025 году находится на перепутье — рост рынка сдерживается инфраструктурными проблемами, но поддерживается государственными инициативами и глобальными трендами на устойчивость. Ключевой задачей остается баланс между доступностью продукции и сохранением экологических стандартов.

Источники:

  1. Тренд 2025 года: органика - пробуксовка. Почему и что делать? — soz.bio

  2. 2025 год — Пресс-центр — Главная — Официальный сайт — mcxso.midural.ru

  3. Как страны приняли органическое сельское хозяйство в 2025 году — agri-news.ru

  4. «Органические зерновые 2024/2025» - как повысить качество —vedomosti.ru

  5. Органику нацелили на рост - «Ведомости.Устойчивое развитие» — organicfund.ru

  6. Мир делает ставку на чистые продукты и устойчивое развитие — agronom-shop.ru

  7. Как страны приняли органическое сельское хозяйство в 2025 году — lifeforce.pro

  8. Перспективы развития органического земледелия — sfera.fm

В 2025 году органическое земледелие столкнулось с замедлением роста, несмотря на его популярность.
Читать далее >>
На текущий момент, органическое сельское хозяйство продолжает быть значимым трендом во всем мире, способствуя повышению устойчивости производства через использование современных экологических технологий и климатически адаптированных методов.
Читать далее >>
Идеальные хрустящие хлебные палочки для любого сезона
Читать далее >>
Пестициды — это вещества, которые применяются для борьбы с вредителями и сорняками в сельском хозяйстве. Однако они представляют опасность для здоровья человека и окружающей среды.
Читать далее >>
Чем отличаются различные сорта пшеничной муки. Разнообразие пшеничной муки. Белая мука. Полезные свойства муки. Пищевые свойства муки. Польза для здоровья. Мука для пиццы. Мука для сладостей. Технологическое качество. Мука для слоеного теста. Сорта муки для панеттоне, куличей, пандоро. Сорта пшеничной муки для выпечки хлеба. Органическая мука. Адаптация профессиональной муки для домашнего применения
Читать далее >>
История ржи. Рожь для фермеров. Причины выращивать рожь. Риски и меры предосторожности. Характеристики ржаной муки. Польза для здоровья. Что делают из ржаного зерна. Путешествие ржи с поля. Виды ржаной муки. Цельнозерновая ржаная мука “Чёрный хлеб”. Обойная мука. Ржаная хлебопекарная обдирная мука. Сеяная мука. Советы пекарям
Читать далее >>
Как использовать муку для пиццы Pane Nero Pizzeria от органической фермы «Чёрный хлеб» для выпечки пиццы на закваске?
Читать далее >>
Органическая мука не может быть химически обработана. Преимущества органической муки перед обычной. Как выбрать муку лучшего качества
Читать далее >>
Органическая ферма Чёрный хлеб более 10 лет производит муку из регенеративной пшеницы. Компания с самого основания поддерживает чистые методы ведения сельского хозяйства.
Читать далее >>
Какими способами магазины продвигают органические продукты? Кто их покупает? 5 стратегий для эффективного продвижения
Читать далее >>
1. Белая мука — это старинный традиционный продукт. 2. Мука высшего сорта не содержит антинутриентов. 3. Белая мука не требует дополнительной подготовки. 4. Употребление выпечки из белой муки может помочь снизить уровень стресса. 5. Мука высшего сорта — это не враг. Не вся “вышка” одинакова. Баланс — ключ к успеху
Читать далее >>
Цельные зерна богаты питательными веществами и клетчаткой. Цельные злаки снижают риск возникновения и развития сердечных заболеваний. Цельные злаки снижают риск развития диабета 2 типа
Читать далее >>
Пищевая ценность овсяной муки. Факты о пользе овсяной муки для здоровья. Где купить овсяную муку? Можно ли приготовить её дома? Полезные и вкусные рецепты с использованием овсяной муки. Вред овсяной муки. Возможные побочные эффекты и меры предосторожности. Часто задаваемые вопросы об овсяной муке (FAQs)
Читать далее >>
Что такое цельнозерновая мука? Почему считается, что цельнозерновая мука отличается от обычной? В чём её польза? Радости домашней выпечки. Где купить и как хранить цельнозерновую муку? Как правильно применять цельнозерновую муку? Есть ли отличия от рецептов с обычной мукой? Виды цельнозерновой муки: какую выбрать. Пшеничная цельнозерновая мука: чем отличается от обычной, для чего используется.
Читать далее >>
Для профессиональных пекарей важнее всего консистенция ингредиентов. Производство полного цикла органическая ферма “Чёрный хлеб” гарантирует соответствие наших продуктов самым строгим типовым нормам в мукомольной промышленности. Мука торговой марки “Чёрный хлеб” упаковывается под строгим контролем компании-сертификатора и с учетом требований к качеству и безопасности пищевых продуктов.
Читать далее >>
Состав зерна. Про цельнозерновую муку и отруби. О белой и отбеленной муке. Органическая мука. Когда нужна слабая мука...
Читать далее >>
Если вы когда-либо пробовали пиццу в хорошем ресторане, то знаете, что это аппетитное сырное блюдо. Но задумывались ли вы когда-нибудь, что делает пиццу такой особенной?
Читать далее >>
Пицца — одно из самых вкусных блюд. И вот почему...
Читать далее >>

Новости 1 - 20 из 159
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец