Ферма «Чёрный хлеб» вышла на новый уровень: получен сертификат «Сделано в России» для экспорта

2 сентября 2025 | 18:33

Органическая ферма «Чёрный хлеб» из Тульской области стала участником программы «Сделано в России»: предприятие получило сертификат от Российского экспортного центра практически на всю производимую продукцию. Документ выдан на основании декларации о соответствии по направлению «Органическое происхождение».

Сертификат открывает новые возможности для экспорта. Мука и зерно тульского производителя уже известны не только на российском рынке, но и в Беларуси, Казахстане, Литве. В ближайшее время запланирована первая отгрузка в Узбекистан.

С 2012 года ферма выращивает в Тульской области:

  • пшеницу;

  • рожь;

  • овёс;

  • гречиху;

  • редкие сорта — полбу и спельту.

Производство включает полный цикл — от посева до поставки готовой продукции потребителю:

  • Посев зерна в почву.

  • Сбор урожая.

  • Очистка и переработка зерна.

  • Упаковка готовой продукции в пакеты.

  • Отправка потребителю.

Вся продукция выращивается и обрабатывается в соответствии с российскими и европейскими органическими стандартами:

  • без стимуляторов роста;
  • без химических удобрений и ядов;

  • при переработке муки не используются улучшители и отбеливатели.


Что значит сертификат «Сделано в России» для компании

Что это дает нашей ферме

  1. Подтверждение качества и происхождения продукции. Сертификат служит официальным подтверждением, что товар произведён в РФ и соответствует установленным требованиям. Для зарубежных покупателей это — гарантия надёжности поставщика и прозрачности производственных процессов.

  2. Повышение доверия на международных рынках. Знак «Сделано в России» помогает формировать позитивный имидж российской продукции за рубежом. Он сигнализирует иностранным партнёрам и потребителям, что компания прошла проверку и отвечает определённым стандартам.

  3. Упрощение выхода на новые рынки. Наличие сертификата может облегчить прохождение таможенных процедур и снизить барьеры при выходе на рынки стран, где российский бренд пока недостаточно узнаваем.

  4. Маркировка «Сделано в России» может стать важным элементом продвижения. Она выделяет продукцию среди конкурентов и может привлечь покупателей, которые целенаправленно ищут товары из РФ или ценят российские стандарты производства.

  5. Доступ к мерам господдержки. Компании с таким сертификатом часто получают приоритетный доступ к инструментам государственной поддержки экспортёров: консультациям, обучающим программам, участию в международных выставках и бизнес‑миссиях.

  6. Расширение партнёрской сети. Сертификат повышает шансы на заключение контрактов с крупными зарубежными ритейлерами и дистрибьюторами, которые уделяют особое внимание верификации поставщиков.

  7. Стимул к дальнейшему развитию. Получение знака мотивирует компанию поддерживать высокие стандарты производства, инвестировать в улучшение качества и расширять ассортимент, ориентированный на экспорт.


Источники:



Как хранить ржаную муку

21 сентября 2026 | 00:00

Ржаная мука — продукт более капризный в хранении, чем пшеничная мука. Она содержит больше жиров, витаминов и минеральных веществ, которые при неправильном хранении быстро окисляются и прогоркают. Неправильное хранение может не только ухудшить вкус муки, но и сделать её непригодной для использования.
Читать далее >>
Почему хлеб из цельнозерновой муки получается плотнее: 5 реальных причин (отруби, крахмал, пентозаны, фитиновая кислота, зародыш) и 7 практических решений для пышной выпечки.
Читать далее >>
Замес теста из ржаной муки — это отдельное искусство, которое отличается от работы с пшеничной мукой. Если вы уже освоили пшеничное тесто, не спешите применять те же приёмы ко ржаному: результат может оказаться неожиданным. Ржаное тесто живёт по своим законам, и понимание этих законов — ключ к успешной выпечке.
Читать далее >>
Открытие пекарни на органической муке — это решение, которое определяет не только ассортимент, но и всю бизнес-модель.
Читать далее >>
Ржаная мука — один из самых универсальных продуктов, который находит применение в самых разных сферах жизни человека. На протяжении тысячелетий она использовалась не только для выпечки хлеба, но и в косметологии, медицине, садоводстве, быту и многих других областях.
Читать далее >>
Вы стоите в магазине, держите в руках пакет с мукой, и на нём написано «эко», «био», «натуральная», «фермерская», «экологически чистая». Какая из этих надписей гарантирует, что внутри — действительно органическая мука? Спойлер: ни одна, кроме одной конкретной.
Читать далее >>
Основы выпечки из ржаной муки. Подготовка. Как замесить тесто. Температурные режимы. Как печь из ржаной муки в духовке. Выпечка ржаных изделий в русской печи. Как печь из ржаной муки в хлебопечке. Выпечка ржаных лепёшек и блинов на сковороде. Как печь калитки, хлеб, лепёшки, пирожки. Выпечка ржаных изделий с овощными начинками. Секреты идеальной выпечки из ржаной муки. Частые ошибки
Читать далее >>
Когда вы берёте в супермаркете пакет с надписью «мука пшеничная», вы покупаете не один продукт — вы покупаете результат десятков решений: какое зерно посеяли, чем его обрабатывали, как мололи, как хранили.
Читать далее >>
Просо — одна из древнейших сельскохозяйственных культур, которая сегодня переживает второе рождение. Это зерно богато белком, клетчаткой, магнием, фосфором, медью, калием и марганцем, что позволяет отнести его к категории суперфудов. В пищу употребляют шлифованное зерно проса (пшено). Давайте познакомимся с этой культурой поближе, узнаем об их полезных свойствах и вариантах использования в кулинарии.
Читать далее >>
Что такое ржаной хлеб и его основные названия. История ржаного хлеба в России. Виды ржаного хлеба по составу. Региональные названия. Сорта по ГОСТ. Технология производства. Свойства и польза ржаного хлеба. Хранение ржаного хлеба. Как выбрать качественный ржаной хлеб
Читать далее >>

Шаньга на ржаной муке

15 сентября 2026 | 00:00

Что такое шаньга. История появления шанег в русской кухне. Разновидности. Чем шаньга отличается от калитки. Ингредиенты для классической ржаной шаньги
Читать далее >>
Что такое квас из ржаной муки. Ингредиенты и пропорции. Классический рецепт: как сделать квас из ржаной муки. Белый квас из ржаной муки. Домашний квас из ржаной муки: секреты. Как сделать гущу из ржаной муки для кваса. Как заварить ржаную муку для кваса. Как уварить квас из ржаной муки. Как сварить квас из ржаной муки. Процесс брожения кваса. Проблемы и их решение
Читать далее >>
Подготовка ингредиентов и инвентаря. Закваска для ржаного хлеба. Как замесить тесто из ржаной муки. Брожение и расстойка ржаного теста. Формовка ржаного хлеба. Как выпекать хлеб из ржаной. Часто задаваемые вопросы
Читать далее >>
Если вы когда‑нибудь задавались вопросом, почему хлеб на закваске стал таким популярным продуктом среди тех, кто следит за своим здоровьем, то вы не одиноки. В "Чёрном хлебе" мы любим ферментированные продукты, а закваска — один из самых вкусных и питательных примеров естественного брожения. Но действительно ли хлеб на закваске полезнее обычного хлеба? Давайте разберёмся, что стоит за этим вечным рецептом.
Читать далее >>
Ржаная мука — это продукт помола зёрен ржи (лат. Secale cereale), одной из древнейших злаковых культур, возделываемых человеком. В русской кулинарной традиции ржаная мука известна под несколькими названиями.
Читать далее >>
Сотрудничество с нами дает вам прямой доступ к сертифицированным органическим продуктам премиум-класса по конкурентоспособным ценам, а также надежные поставки, гибкие условия оформления заказов и оперативную поддержку, которые помогут вашему бизнесу расти.
Читать далее >>
Откройте для себя заново одно из первых культивируемых человечеством злаков с помощью органической муки из полбы "Чёрный хлеб" — старинного сокровища, перемолотого на каменных жерновах, которое придает выпечке глубину, характер и питательную ценность.
Читать далее >>
Мы любим ленивую овсянку, потому что это здоровый, но при этом простой и удобный способ не пропускать завтрак.
Читать далее >>
Экологичный образ жизни означает, что каждое сообщество, компания и отдельный человек вносят свой вклад, принимая меры по энергосбережению, сокращению отходов и защите дикой природы. Несмотря на то, что экологичный образ жизни может быть лишен привычных удобств, есть простые способы внести свой вклад в защиту нашей планеты.
Читать далее >>
Человеческий организм нуждается в питательных и полезных продуктах, но слишком часто мы довольствуемся химическими заменителями. Многие продукты, которые вы покупаете в магазине, напичканы гормонами, пестицидами и удобрениями, которые наносят вред вашему организму.
Читать далее >>

Новости 1 - 20 из 241
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец