Organic buckwheat.

Органическое зерно гречихи в оболочке — продукт, сертифицированный по стандартам Европейского союза об органическом производстве. Выращена без ядов, стимуляторов роста и ГМО. Содержит глютен.

Гречиха в шелухе от органической фермы «Чёрный хлеб» — ценная крупяная культура с большой питательной ценностью и высокими вкусовыми достоинствами. Она богата соединениями кальция, железа, фосфора, а также яблочной, лимонной и щавелевой кислотами, которые способствуют лучшему пищеварению и усвоению пищи. Белки гречихи, состоящие главным образом из глобулина и глютенина, по питательности и усвояемости могут сравниться белкам бобовых культур. В гречке содержится в 1,5 раза больше витамина B1, чем в пшённой крупе. По этим причинам гречиху относят к числу лучших диетических продуктов, особенно эффективных при желудочных заболеваниях.

Плод гречихи — 3-гранный орешек с острыми крылатыми ребрами и гладкими гранями. После уборки урожая в хранилище засыпают хорошо очищенное и отсортированное зерно, влажностью не более 15%. 

Из зерна гречихи производят непропаренную зеленую и белую гречку, пропаренную быстроразваривающуюся коричневую гречку и цельнозерновую гречневую муку.

Побочным продуктом при обрушивании зерна гречки на крупорушках являются отруби и мучная пыль. Солома гречихи используется на корм скоту и для подстилки животным.

Купить семена гречихи можно на нашем сайте >>