Поставки муки оптом для хлеба, пиццы и кондитерских изделий

Запаситесь мукой оптом для выпечки хлеба, пиццы, кондитерских и макаронных изделий!

Мука оптом — один из важнейших ингредиентов для любой коммерческой пекарни, кафе, кондитерской, пиццерии или ресторана. Она не только придает выпечке надлежащую консистенцию и текстуру, но и придает ей нужный изготовителю внешний вид и приятный вкус.

Мы предлагаем организовать для вас поставки муки оптом от производителя — органической фермы «Чёрный хлеб». В нашем ассортименте представлена органическая мука, изготовленная из 100% органически сертифицированного зерна. Это подтверждено соответствием российским стандартам органической продукции, а также стандартам Евросоюза об органическом земледелии.


Поставки хлебопекарной муки

Мука для пиццы

Мука для кондитеров

Поставки цельнозерновой муки

Закупка муки оптом: запрос прайс-листа


Поставки хлебопекарной муки


Мука для хлеба в пекарни >>


В нашем прайсе можно найти цены на следующие хлебные сорта муки в фасовке 2, 5 и 25 кг:

  • Высшего сорта (белок 16%, клейковина 37%) 

  • Первого сорта (белок 15%, клейковина 35%)

  • Французского сорта Т80 (белок 18%, клейковина 36%) — аналог пшеничной муки второго сорта

  • Обойная пшеничная

  • и все виды ржаной муки — сеяная, обдирная, обойная и цельнозерновая.

О ценах и скидках при покупке мелким, средним и крупным оптом можно узнать через форму обратной связи: 



* обязательные поля


Где купить муку для пиццы оптом?

Pane Nero Pizzeria — мука для профессиональных пиццайоло и шефов итальянских ресторанов.


Характеристики, бесплатный тестовый мешок и технологические карты доступны на этой странице >>


Поставки кондитерской муки оптом

Самые востребованные виды и сорта органической кондитерской муки на нашем сайте:

Если вы хотите придать вашей выпечке лёгкий ореховый вкус и аромат, рассмотрите для вашей кондитерской или пекарни следующие сорта муки из древних зёрен:

  1. Мука из полбы особо тонкого помола

  2. Мука из спельты особо тонкого помола


Поставки цельнозерновой муки


Подробнее о закупках цельносмолотой муки >>


У нас вы также найдете цельнозерновую муку, в том числе из редких и древних злаков, которая придает пищевую ценность хлебобулочным изделиям:

  • пшеничную,

  • ржаную,

  • из полбы,

  • из спельты,

  • овсяную,

  • ячменную.

Если вы ищете муку без глютена, то сделайте запрос прайса на этой странице: в нём вы обнаружите гороховую, гречневую и пшенную муку.


Закупка муки оптом: запрос прайс-листа



* обязательные поля

Приобретая муку оптом, вы сможете готовить всё — от печенья, тортов, булочек и брауни до хлеба, теста для пиццы и безглютеновых лакомств!

Благодаря универсальности муку можно использовать в качестве ингредиента практически в любом рецепте. Она необходима не только для многих хлебобулочных изделий, но и в качестве загустителя в соусах и супах.


Раздел с условиями покупки муки мелким оптом >>

Желание производить более здоровую и натуральную муку привело к тому, что более 12 лет назад Павел Абрамов начал выращивать свое зерно в Тульской области. С тех пор компания “Чёрный хлеб” производит (одну из самых качественных в России) органическую и экологичную муку с помощью жерновых и вальцовых мельниц в деревне Хатманово Тульской области.
Читать далее >>
В основе философии «Чёрного хлеба» — возврат к истокам без генетических модификаций. Компания целенаправленно возрождает полбу и спельту — прародителей современной пшеницы, которые не подвергались гибридизации и сохранили свой первоначальный генетический код, не содержащий, в частности, генов современной высокоурожайной пшеницы.
Читать далее >>
Уже 13 лет компания «Чёрный хлеб» поставляет пекарям и оптовикам России органическую муку собственного производства. Наша мука — из пшеницы, ржи, полбы, спельты, гречихи и ячменя — имеет официальную российскую и зарубежную органическую сертификацию
Читать далее >>
Рожь — одна из наших любимых культур для выращивания, помола и выпечки. У неё характерный насыщенный вкус, и она хорошо растёт на полях Тульской области. Цельная рожь богата питательными веществами, содержит много клетчатки и хорошо подходит для хлеба на закваске.
Читать далее >>
Органическая цельнозерновая ржаная мука грубого помола идеально подходит для приготовления восхитительного органического ржаного хлеба, а также смесей для рецептов на закваске, крекеров и пикантных закусок с более темным и плотным вкусом.
Читать далее >>
За последнее десятилетие рынок органических продуктов неуклонно рос. В последние годы органическая мука стала обычным товаром в продуктовых магазинах. Что делает органическую муку «органической»? Разница между органической и обычной мукой может быть существенной. Стоит ли она своих денег?
Читать далее >>
Крахмал и сахар — это то, чем питаются бактерии. Для приготовления закваски и опары лучше всего подходит клейкая мука, такая как мука марки “Чёрный хлеб”. В этой статье рассмотрим несколько видов муки, которые отлично подходят для приготовления вашей собственной закваски!
Читать далее >>
Уже более 13 лет компания “Чёрный хлеб”, возглавляемая Павлом Абрамовым, поставляет ведущим пекарям и оптовикам России самое лучшее сертифицированное органическое зерно и муку местного производства, произведенные с соблюдением принципов устойчивого развития и без использования химикатов.
Читать далее >>
Мука. Кажется, она всегда под угрозой, но никогда не исчезает с прилавков. Сначала в тренде было сокращение потребления углеводов. Теперь в тренде безглютеновая диета. Но, несмотря на это, мука никуда не делась. Почему?
Читать далее >>
Выпекаете на закваске? Ознакомьтесь с рекомендациями, как завести закваску и поддерживать её в рабочем состоянии с наименьшими усилиями!
Читать далее >>
В 2025 году органическое земледелие столкнулось с замедлением роста, несмотря на его популярность.
Читать далее >>
На текущий момент, органическое сельское хозяйство продолжает быть значимым трендом во всем мире, способствуя повышению устойчивости производства через использование современных экологических технологий и климатически адаптированных методов.
Читать далее >>
Идеальные хрустящие хлебные палочки для любого сезона
Читать далее >>
Пестициды — это вещества, которые применяются для борьбы с вредителями и сорняками в сельском хозяйстве. Однако они представляют опасность для здоровья человека и окружающей среды.
Читать далее >>
Чем отличаются различные сорта пшеничной муки. Разнообразие пшеничной муки. Белая мука. Полезные свойства муки. Пищевые свойства муки. Польза для здоровья. Мука для пиццы. Мука для сладостей. Технологическое качество. Мука для слоеного теста. Сорта муки для панеттоне, куличей, пандоро. Сорта пшеничной муки для выпечки хлеба. Органическая мука. Адаптация профессиональной муки для домашнего применения
Читать далее >>
История ржи. Рожь для фермеров. Причины выращивать рожь. Риски и меры предосторожности. Характеристики ржаной муки. Польза для здоровья. Что делают из ржаного зерна. Путешествие ржи с поля. Виды ржаной муки. Цельнозерновая ржаная мука “Чёрный хлеб”. Обойная мука. Ржаная хлебопекарная обдирная мука. Сеяная мука. Советы пекарям
Читать далее >>
Как использовать муку для пиццы Pane Nero Pizzeria от органической фермы «Чёрный хлеб» для выпечки пиццы на закваске?
Читать далее >>
Органическая мука не может быть химически обработана. Преимущества органической муки перед обычной. Как выбрать муку лучшего качества
Читать далее >>

Новости 1 - 20 из 169
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец